대구백화점, 영덕 동굴에서 석달간 후숙시킨 고구마 첫 선

대구백화점이 선보인 영덕 동굴 고구마 - BBS 정한현 기자

대구백화점 프라자점이 금광을 리모델링한 동굴 속에서 석달 이상 후숙 과정을 거친 영덕 호박고구마를 식품관 매장에 선보였습니다.

고구마는 보통작물과 달리 온도 12 ~ 15도, 습도 85 ~ 90%의 고온다습한 조건일때 가장 우수한 품질의 생산이 가능한 것으로 알려져 있습니다.

 

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