경북 의성 고운사가
부설기관으로 한국사찰음식문화연구소를 설치해
운영에 들어갔습니다.

최근 고운사 경내 우화루에 문을 연
한국사찰음식문화연구소는
문경대 호텔조리학과 황은경 교수를 소장으로
유석사 주지 도륜스님 등
스님과 각계 전문가 16명이
운영위원과 연구위원으로 참여했습니다.

연구소는 앞으로
사찰음식 재료와 조리법을 연구.개발하고
사찰음식의 대중화를 위해
장기적으로 사찰음식체험관도 건립한다는 계획입니다.

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