최근 세계적으로 참치어장이 갈수록 줄어들며
참치값이 급등하자 일본이 참치를 대신할 초밥 재료를
찾기 위해 고심하고 있다고 인터내셔널 헤럴드 트리뷴이
보도했습니다.

IHT는 최근 일본 TV가 슈퍼마켓 진열대와 초밥 체인점에
놓인 참치를 보여주며 참치 가격이 날로 치솟고 있음을
연일 주요 뉴스로 집중 보도하고 있다고 밝혔습니다.

이 신문은 또
초밥 전문 요리사들이 참치를 대체할 수 있는
생선을 찾기에 비상이 걸렸다고 덧붙였습니다.

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